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terça-feira, 1 de dezembro de 2009

FITOTERÁPICOS: Seis novos medicamentos são incluídos na lista do SUS


Seis novos fitoterápicos foram incluídos ontem na lista de remédios do SUS (Sistema Único de Saúde) que podem ser comprados com recursos do Ministério da Saúde. Até então, havia apenas duas plantas medicinais nesse rol: guaco, para tosse, e espinheira-santa, para úlcera.



Agora, foram incluídos medicamentos à base de alcachofra, aroeira, cáscara-sagrada, garra-do-diabo, isoflavona de soja e unha-de-gato. Eles são indicados para prisão de ventre, inflamações e dores abdominais, entre outros problemas.


A isoflavona da soja, por exemplo, é usada para aliviar sintomas da menopausa, já que tem estrutura molecular semelhante à do estrogênio.


Entretanto, para o presidente da Sociedade Brasileira do Climatério, César Eduardo Fernandes, a reposição hormonal é mais indicada, já que a isoflavona não tem ação a longo prazo e pode causar os mesmos efeitos colaterais. Para Fernandes, só deve ser utilizada quando a paciente não quiser ser tratada com hormônio.


Rosany Bochner, da Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz), alerta que, ao utilizar um fitoterápico, as pessoas devem ter a mesma cautela que têm em relação a outros medicamentos, como avisar aos médicos sobre a utilização, já que alguns podem interagir com outros remédios.


Outra preocupação é com as plantas vendidas sem indicação médica, porque podem não funcionar corretamente na dose comercializada e podem ser tóxicas.


O presidente do Conselho Federal de Medicina, Roberto d'Ávila, diz não ter nada contra a aprovação de novos fitoterápicos, desde que tenham eficácia comprovada cientificamente -o que o ministério garante- e sejam receitados por médicos.


Para o secretário de Ciência e Tecnologia do ministério, Reinaldo Guimarães, a vantagem dos fitoterápicos é que eles são baratos e têm uso tradicional no país.

Fonte: Folha de São Paulo, 01/12/09 - ANGELA PINHO -  SUCURSAL DE BRASÍLIA

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Inquérito policial contra falsa nutricionista da propaganda da Danone

O Conselho Regional de Nutricionistas - 3 ª região enviou por newsletter eletrônico o seguinte esclarecimento sobre a propaganda do Activia DanRegulares da Danone:

"O Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª Região esclarece que MARÍLIA C. DUARTE não é inscrita neste Regional.

Por outro lado, informa que está envidando esforços para entrar em contato com a pessoa em questão, a fim de verificar a utilização do nome da profissão e, consequentemente, para que as devidas medidas legais possam ser tomadas.


No  esclarecimento seguinte o CRN informa :


Dando continuidade ao assunto , informamos que este Conselho, efetuou representação junto à Delegacia de Crimes Eletrônicos do DEIC/SP em outubro p.p. requerendo a instauração de inquérito policial contra "suposta nutricionista" Marília C. Duarte para apuração de crime de falsidade ideológica.


Aguardamos providências da referida Delegacia."

terça-feira, 24 de novembro de 2009

Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos


NUTRICIONISTA                                              


Por intermédio do CFN e solicitação de divulgação do Ministério da Saúde, recebemos o Ofício Circular nº 22/2009/SCTIE/MS, emitido pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos, órgão do Ministério da Saúde, que informa da publicação intitulada "Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos", destacando-a como importante fonte de informação para os envolvidos com a cadeia produtiva desses produtos, além da inserção destes no SUS - Sistema Único de Saúde.


Este programa, aprovado por meio da Portaria nº 2960, de 10 de dezembro de 2008, define ações, prazos, recursos, órgãos gestores e demais envolvidos na implementação das diretrizes previstas na Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos.


Para os interessados em obter maiores informações e orientações os contatos são:
E-mail: fitodaf@saude.gov.br
Tel.: (61) 3315-3876


Site: www.saude.gov.br-Profissional / Gestor-Medicamentos-Fitoterapia

Fonte: CRN-3 Newsletter, 24/11/09

WORKSHOP - PROMOÇÃO DA SAÚDE E EMPODERAMENTO COMUNITÁRIO

O CBESC - Centro Brasileiro de Estudos em Saúde Coletiva realizará o Workshop PROMOÇÃO DA SAÚDE E EMPODERAMENTO COMUNITÁRIO  em 05 de dezembro de 2009 para profissionais de saúde ou sem graduação superior, estudantes da área da saúde e afins.

Serão abordados os seguintes temas:

PROMOÇÃO DA SAÚDE: Desafio do século XXI

EMPODERAMENTO COMUNITÁRIO: Estratégia para o desenvolvimento sustentável

PROFISSIONAL DA SAÚDE: Agente mobilizador.

Venha conhecer as ferramentas para tornar sua atividade profissional mais eficaz e mais prazerosa.

Informações: http://www.cbesc.com.br/
                    cbesc@cbesc.com.br

Fones (11) 3673-4553 R. 20 /  (11) 8783-1344

Local: R. Almirante Pereira Guimarães, 314 - Pacaembú

Data: 05/12/09  - Horário: 08 às 17 hs

terça-feira, 17 de novembro de 2009

Publicação do Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterapia


Link para download nesse blog em: Publicações on-line
Fonte: newsletter CFN 17/nov/09.

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Especial Alimentação - IDEC

ESPECIAL ALIMENTAÇÃO - REVISTA IDEC

Comemorado no dia 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação é uma oportunidade de discutir os direitos do consumidor em relação a uma boa alimentação. Além de realizar testes e pesquisas para verificar a qualidade de alimentos e o respeito a normas de rotulagem, composição nutricional e adequação, o Idec também vem atuando para a adoção de ações para a formação de hábitos alimentares saudáveis em crianças e adolescentes. Entre as medidas defendidas está a implantação de programas pedagógicos de alimentação desde cedo.

A preocupação se justifica: a OMS (Organização Mundial da Saúde) já considera a obesidade (e as doenças associadas a ela) uma epidemia mundial. A baixa qualidade nutricional de alimentos industrializados para crianças e o estímulo ao consumo através de campanhas publicitárias agressivas são algumas das causas principais. Em entrevista, o coordenador científico do Nupens/USP, Carlos Augusto Monteiro, citou a chamada “epidemia da obesidade” e alertou para a necessidade de preveni-la desde a infância.

Fonte: Revista do IDEC on-line, 19/10/09

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

1º Seminário Municipal sobre plantas medicinais e fitoterápicos

1º Seminário Municipal sobre plantas medicinais e fitoterápicos

Data: 7/11- Câmara Municipal de São Paulo

Programação:
13h- 13h30- Inscrições
13h30- 14h30- Mesa de abertura
Vereador Natalini
Sr. Januário Montone- Secretário Municipal de Saúde
Sra. Leda Maria Aschermann - Secretária Adjunta do Verde e do Meio Ambiente
Sr. Walter Feldman- Secretário Municipal de Esportes, Lazer e Recreação
Sra. Marly Pereira- Secretária Executiva do Conselho Estadual de Desenvolvimento da Agricultura Familiar
Dr. Rubens Pimentel Scaff Junior- Superintende da FURP
Minuto de silêncio em homenagem ao Professor Doutor Francisco José Abreu Matos.
14h30- 15h30- Palestra Magna – Dr. Elisaldo Luiz de Araújo Carlini- Professor Titular de Psicofarmacologia – UNIFESP/ Diretor do CEBRID - Centro Brasileiro de Informações sobre Drogas Psicotrópicas
15h30- 15h40- Intervalo
15h40-17h00- Mesa A importância da implementação de plantas medicinais e fitoterápicos na rede pública do Município de São Paulo
- Prof. Dr. Luiz Carlos Marques (Professor da UNIBAN): Potencialidade da fitoterapia no atendimento de saúde- 15 minutos
- Dra. Tazue Hara Branquinho - Experiências em plantas medicinais e fitoterápicos na rede municipal de saúde- 20 minutos
- Flávio Vieira Campos (Agricultor Urbano e Periurbano de SP)- Possibilidade de cultivo pelo agricultor urbano e periurbano
Moderação: Farmacêutica Dra. Maria José Martins de Souza- Gerente de Assistência Farmacêutica da FURP
- Perguntas público/ fechamento mesa- 30 minutos
17h00 – 17h15- Encerramento- apresentação carta compromisso

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

A Embrapa Agrobiologia e o público infanto-juvenil: Filme promove conceitos de agricultura orgânica


Era uma vez duas pesquisadoras que sonhavam em ensinar agroecologia para as crianças. Este sonho virou um livro, que virou best seller e que se transformou no curta “A história de João das alfaces”, o primeiro filme de animação da Embrapa para crianças. Lançado recentemente, “A história de João das alfaces” é um filme de 14 minutos, feito pela Embrapa Agrobiologia e produzido pela Gróia Filmes.

O curta conta a história de um produtor que só planta alfaces e resolve atacar as pragas com agrotóxicos. Com as instruções corretas sobre agricultura orgânica, João se vê livre das pragas. O curta utiliza a técnica Stop motion, a mesma de filmes como “O Estranho Mundo de Jack” e a “Fuga das Galinhas” Para dar movimento aos personagens, feitos de massinha e espuma, foram feitas mais de 6.472 fotografias, num trabalho que levou dez meses para ficar pronto. “Na verdade tudo é muito complicado porque é feito como num filme de verdade, com cenários, iluminação, figurinos, só que os atores são bonecos. Para cada segundo é preciso fazer 24 fotos e a cada foto tem que trocar a posição dos bonecos”, afirma o Diretor Cacinho, que também é um dos autores da música tema de Seu João. “A História de João das Alfaces” é uma ferramenta sócio-educativa que faz parte do projeto Agroecologia para gente que cresce.
Inicialmente, o filme será exibido para as crianças que participarem do Programa Embrapa Escola, na Embrapa Agrobiologia e distribuído para bibliotecas e escolas, que se cadastrarem no projeto. Para se cadastrar, o professor deve entrar em contato com a coordenadora do “Agroecologia para Gente que Cresce”, a publicitária Vandréa Ferreira, pelo e-mail gentequecresce@cnpab.embrapa.br
Mais informações em: www.gentequecresce.com.br

BIOFACH América Latina


BIOFACH América Latina


De 28 a 30 de outubro de 2009 acontecerá a sétima edição da BioFach América Latina, principal evento internacional do setor orgânico da América Latina.



Em 2008 a BioFach América Latina e ExpoSustentat apresentaram um crescimento de 20% em relação ao ano anterior. Os 328 expositores presentes no Transamerica Expo Center, de 23 a 25 de outubro de 2008, fizeram contatos e negócios envolvendo produtos orgânicos certificados, serviços e produtos sustentáveis em evento que reuniu 7.874 pessoas.

Com a expansão mundial do mercado orgânico, mais a demanda global pela garantia da rastreabilidade e preservação da biodiversidade, BioFach América Latina e ExpoSustentat se consolidam como o marketplace ideal da economia verde na América Latina.

BioFach América Latina e ExpoSustentat 2009
Local: Transamérica Expo Center - São Paulo - Brasil
Endereço: Av. Dr. Mario Villas Boas Rodrigues, 387 - Santo Amaro
Data: 28, 29 e 30 de outubro de 2009
Horário: das 13:00 às 21:00h

Fonte: http://www.planetaorganico.com.br/newsletsetembro09.htm



quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Ato Médico avança e mantém direitos dos nutricionistas



Ato Médico avança e mantém direitos dos nutricionistas
24/08/2009
Fonte: CFN


A Comissão de Trabalho, Administração e Serviço Público(CTASP) da Câmara dos Deputados aprovou o substitutivo ao PL7.7703/86, também conhecido como lei do Ato Médico, de autoria do deputado Edinho Bez. A matéria segue agora para a Comissão de Seguridade Social e Família(CSSF). Na Câmara, o substitutivo deverá passar por três comissões: CSSF,CCJ e COF. Após este trâmite será novamente encaminhado ao Senado Federal para revisão das alterações propostas na Câmara. Na proposta, os direitos dos nutricionistas estão garantidos, conforme acordado com os médicos na Comissão de Assuntos Sociais CAS, do Senado. Portanto, todos os nutricionistas devem acompanhar o andamento do PL 7.703/2006. E é muito fácil. Basta acessar www.camara.gov.br

MARCHA MUNDIAL PELA PAZ


LA MARCHA MUNDIAL: UNA PROPUESTA HUMANISTA
La Marcha Mundial por la Paz y la No Violencia fue lanzada durante el Simposio del Centro Mundial de Estudios Humanistas en Parques de Estudio y Reflexión – Punta de Vacas (Argentina) el 15 de noviembre de 2008. Esta Marcha pretende crear conciencia frente a la peligrosa situación mundial que atravesamos, marcada por la elevada probabilidad de conflicto nuclear, por el armamentismo y por la violenta ocupación militar de territorios. Es una propuesta de movilización social sin precedentes, impulsada por el Movimiento Humanista a través de uno de sus organismos: Mundo Sin Guerras.La propuesta inicial se ha desarrollado muy rápidamente. En pocos meses la Marcha Mundial ha suscitado la adhesión de miles de personas, agrupaciones pacifistas y no-violentas, diversas instituciones, personalidades del mundo de la ciencia, de la cultura y de la política sensibles a la urgencia del momento. También ha inspirado una enorme diversidad de iniciativas en más de 100 países, configurando un fenómeno humano en veloz crecimiento (http://www.theworldmarch.org/).LA SITUACIóN ACTUALVivimos una situación crítica en todo el mundo caracterizada por la pobreza de vastas regiones, el enfrentamiento entre culturas, la violencia y la discriminación que contaminan la vida cotidiana de amplios sectores de la población. Existen conflictos armados en numerosos puntos, una profunda crisis del sistema financiero internacional, a lo que hoy se suma la creciente amenaza nuclear, que es la máxima urgencia del momento actual. Es un momento de suma complejidad, a los intereses irresponsables de las potencias nucleares y a la locura de grupos violentos con posible acceso a material nuclear de reducidas dimensiones, debemos agregar el riesgo de accidente que pudiera detonar un conflicto devastador.No es una suma de crisis particulares, estamos ante el fracaso global de un sistema cuya metodología de acción es la violencia y cuyo valor central es el dinero.

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Brasil sedia congresso que incentiva consumo de frutas e hortaliças


25/08/2009 - 08h00
Brasil sedia congresso que incentiva consumo de frutas e hortaliças
Fonte: Folha Online

Brasil será sede de congresso que discute a importância de frutas e hortaliças para a saúde
De 21 a 24 de setembro, o Brasil será sede do 5º Congresso Pan-Americano de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças, que acontece em Brasília. Pela primeira vez realizado no país, o evento tem como objetivo promover a saúde entre os povos do continente americano e oferecer estratégias de incentivo à alimentação saudável.
De acordo com a organização, o encontro ganha ainda mais importância devido ao alarmante padrão de consumo da população brasileira, que tem gasto excessivo com a aquisição de alimentos ricos em açúcar, sal e gorduras.
Durante o congresso, organizado pelo Ministério da Saúde e pela Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, haverá debates sobre as experiências dos países que buscam estimular o consumo seguro e a produção sustentável por meio da articulação de políticas públicas.
Além de convidados e especialistas no assunto, o congresso também contará com a participação de 150 autores que enviaram trabalhos ligados ao tema para serem analisados e aprovados por uma comissão científica.

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Estudo analisa efeitos adversos de aditivos alimentares à saúde infantil - 04/08/009


Informe ENSP/FIOCRUZ

(Para acessar matéria original é só utilizar o link que está no título desta postagem.)

Analisar os riscos acarretados pelo consumo de aditivos alimentares foi o objetivo do artigo ‘Consumo de aditivos alimentares e efeitos à saúde: desafios para a saúde pública brasileira’, publicado na edição de agosto da revista Cadernos de Saúde Pública (CSP), da ENSP. O artigo foi escrito pela doutoranda em Saúde Pública Maria Lúcia Polônio, que investiga efeitos adversos à saúde de crianças devido ao uso de aditivos alimentares e associa essa ingestão com o risco de neoplasias, transtornos de déficit de atenção com hiperatividade e também hipersensibilidade alimentar. Segundo a autora, as crianças fazem parte de um grupo mais vulnerável em razão do consumo potencial de alimentos com esses aditivos, principalmente os que contêm corantes artificiais.

O artigo é uma revisão sistemática da literatura acadêmica e faz parte da pesquis! a de doutorado de Maria Lúcia, intitulada ‘Percepção de risco de pais ou responsáveis de pré-escolares no Município de Mesquita, Rio de Janeiro, associada ao consumo de aditivos alimentares’, orientada por Frederico Peres, pesquisador do Centro de Estudos em Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana (Cesteh/ENSP).

De acordo com o texto, a OMS define aditivos alimentares como “qualquer substância que, enquanto tal, não se consome normalmente como alimento, nem tampouco se utiliza como ingrediente básico em alimentos, tendo ou não valor nutritivo, e cuja adição intencional ao alimento com fins tecnológicos em suas fases de fabricação, elaboração, preparação, tratamento, envasamento, empacotamento, transporte ou armazenamento, resulte ou possa preservar razoavelmente por si, ou seus subprodutos, em um componente do alimento ou um elemento que afete suas características”.

Para Maria Lúcia, a ingestão desses aditivos alimentares tem aumentado nas últimas! décadas e isso vem atraído a atenção de órgãos reguladores e ! da comunidade científica como um todo, pois inúmeros estudos apontam reações adversas agudas e crônicas a esses aditivos, entre elas reações tóxicas no metabolismo desencadeantes de alergias, alterações no comportamento, e outras.

“A substituição de alimentos in natura por processados contribui de forma contundente para o empobrecimento da dieta. Consequentemente, este fato contribui para o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, responsáveis principalmente por doenças do aparelho circulatório, diabetes e neoplasias. Além de a dieta ter sofrido modificações ao longo do tempo, a tecnologia aplicada pela indústria de alimentos com o intuito de aumentar o tempo de vida útil desses produtos tem gerado questionamentos relacionados à segurança do uso de aditivos, principalmente no que diz respeito à corantes artificiais”, comentou ela.

Índice relacionado à saúde infantil é grande preocupação

A avaliação dos aditi! vos alimentares no âmbito mundial é baseada no controle da Ingestão Diária Aceitável (IDA), índice desenvolvido pelo Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde (OMS), em parceria com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Maria Lúcia ressalta que a IDA relacionada à saúde infantil é uma grande preocupação, pois esse grupo está entre os maiores consumidores desses produtos e, além disso, estão entre os mais suscetíveis à reações adversas.

A pesquisadora apontou que “existem vários produtos no mercado, como iogurtes, gelatinas, refrigerantes, biscoitos, balas, dentre outros, que são consumidos tanto por crianças como por adultos, e que não estão sujeitos à normatização, o que torna a criança mais vulnerável. Deve-se levar em consideração a frequência com que os aditivos são consumidos pelas crianças, a quantidade de substâncias por kg/peso, a falta de capacidade cognitiva para controlar o consumo! e a imaturidade fisiológica desse grupo, que prejudica o meta! bolismo e! a excreção dessas substâncias”.

Os resultados dos estudos que associaram o consumo de aditivos apontaram carência de pesquisas sobre o transtorno do déficit de atenção e hiperatividade. Em relação à hipersensibilidade não específica, o número de estudos foi significativo e os resultados mais consistentes quanto às manifestações clínicas de rinite, urticária e angioedema provocadas pelos aditivos, em particular pelos corantes artificiais. “Esses resultados indicam que estudos de consumo de aditivos alimentares deveriam servir de base para a elaboração de estratégias de vigilância alimentar e nutricional, com a finalidade de reduzir o consumo dessas substancias e promover hábitos alimentares mais saudáveis na população, principalmente nesses grupos mais vulneráveis”.
http://www.ensp.fiocruz.br/portal-ensp/noticia/index.php?id=17704


quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Campanha "Alimentação - direito de todos": filme gravado por artistas começa a ser veiculado

LINK PARA VÍDEO INSTITUCIONAL CLICANDO NO TÍTULO DA POSTAGEM


Campanha "Alimentação - direito de todos": filme gravado por artistas começa a ser veiculado

Um filme com a participação de oito artistas entrou no ar esta semana pedindo a inclusão da alimentação entre os direitos de todos os brasileiros. No comercial, Dira Paes (a Norminha de Caminho das Índias), Bete Mendes e Maria Zilda (que interpretam Piedade e Lea na novela Caras & Bocas) pedem que os deputados aprovem a Proposta de Emenda Constitucional 047/2003, que inclui a alimentação entre os direitos sociais fixados no artigo 6º da Constituição Federal.

Também estrelam o comercial os atores Leonardo Vieira, Camila Pitanga, Gilberto Miranda, Eduardo Tornaghi e Cristina Pereira. Os oito artistas fazem parte da ONG Movimento Humanos Direitos e não cobraram cachê pelo trabalho. O filme tem duração de 30 segundos e foi desenvolvido pela agência de publicidade Propeg, a pedido do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), com apoio da Secretaria de Comunicação da Presidência da República (Secom).

O filme para televisão e o spot para rádio foram encaminhados pela Secom para emissoras que têm programação nacional, com o pedido de veiculação gratuita até 16 de outubro, quando é celebrado o Dia Mundial da Alimentação. O objetivo do Consea é que a PEC seja aprovada até aquela data.

Essa é uma luta que visa legitimar os direitos mais básicos do cidadão. "em alimentação digna, faltam todos os outros direitos" o conceito desenvolvido para o esforço de comunicação, que veiculará em espaços de mídia gratuita disponibilizados pelas emissoras para mensagens de utilidade pública.

O filme, produzido pela Fabrika, com direção de José Furlan, também pode ser assistido pela Internet, na página do Consea e também no Youtube.

O spot e o filme podem ser reproduzidos livremente para veiculação gratuita na mídia regional, como televisões e rádios públicas, comunitárias e comerciais. O material também pode ser veiculado em encontros, oficinas, aulas, palestras, simpósios, seminários e demais eventos relacionados à segurança alimentar e nutricional.

Quaisquer informações, orientações ou esclarecimentos podem ser obtidos com a Assessoria de Comunicação do Consea, pelo telefone (61) 3411 3349/2576 ou pelo e-mail ascom@consea.planalto.gov.br.



Assessoria de Comunicação

(61) 3411.3349 / 2747

www.presidencia.gov.br/consea ascom@consea.planalto.gov.br



LINK PARA VÍDEO INSTITUCIONAL CLICANDO NO TÍTULO DA POSTAGEM.


SITE CONSEA: www.presidencia.gov.br/consea

domingo, 2 de agosto de 2009

Plantas medicinais com ações comprovadas parte I

Guaçatonga - Casearia sylvestris
Tintura utilizada para dermatites; antiinflamatório tópico para picadas de insetos, inclusive marimbondo. Anti-viral da herpes zóster: em estudo.






Folhas de alcachofra - Cynara scolymus L - para diminuição do colesterol sanguíneo. Não se deve utilizar o extrato seco, mas o extrato a 3:1.












Cardo mariano - Silybum marianum - protege as células hepáticas, previne entrada de substâncias tóxicas; tratamento de suporte para cirrose hepática como p.ex. hepatites virais. Antídoto para toxinas e medicamentos.





sábado, 1 de agosto de 2009

AULA DE NUTRIÇÃO E PLANTAS MEDICINAIS


VIII CICLO DE PALESTRAS DE NUTRIÇÃO -
SEÇÃO TÉCNICA DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA -
Dia 27 de Agosto de 2009 – Das 08:30 às 17:00h




Anfiteatro do Hospital Municipal Dr.Cármino Caricchio- Tatuapé

Av. Celso Garcia, 4815

Informações / Inscrições:

RH-Desenvolvimento - HMCC
fone 2091-7000 Ramal 3516 ou 3522l -
torres@prefeitura.sp.gov.br-


PROGRAMAÇÃO:

08:30 h Inscrições, Entrega de Materiais e coffee break

09:00 Abertura:

Drª Flávia Maria Porto Terzian

Autarquia Hospitalar Municipal

Dr. Claudio de Oliveira

Diretor Técnico - HMCC

Dr. André Luiz Casadio Araujo

Gerência Adm e de Infra-estrutura – HMCC

Nutric. Regina Y.S.Yoshihara

Seção Técnica de Nutrição e Dietética

09:20 – 10:00 “A Importância do Marketing Pessoal e Profissional na Condução de uma Carreira de

Sucesso”

Nutri. Sueli Negro

10:00 – 11:00 “Abordagem Multidisciplinar na Unidade de Internação de um Paciente Neurológico

Disfágico”

Fono Walquiria Delli Paoli, Fisio Sofia Petrohilus, Nutri Rosana M.Campos e Psico

Maria Rita Sant’Anna

11:00 – 11:40 “Plantas Medicinais e Nutrição”

Nutri. Priscila de Paula Piva

11:40 – 12:20 “Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares"

Nutri. Juliana Pereira Lima Gropp

Sorteio de brindes

12:30 – 13:30 Brunch

13:30 – 14:45 “Qualidade no Atendimento Nutricional”

Nutri. Maria del Rosário G. Correa

14:45 – 15:45 "O Profissional da Saúde na Nova Era"

Prof. Mario Maeda Jr.

15:45 – 16:30 “Dieta Hospitalar: Desafios para Garantir a Nutrição Adequada Associada ao Prazer do

Paciente”

Nutri. Adriana Alvarenga

17:00 Sorteios de brindes e apresentação de dança

Público Alvo:

Nutricionistas e Demais Profissionais da Área da Saúde


sexta-feira, 31 de julho de 2009

Em defesa da comida - Michael Pollan


É bom ouvir/ler/refletir sobre o que profissionais de outras áreas do conhecimento tem para dizer sobre a nutrição:

"1. Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.
2. Evite comidas contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar.
3. Não coma nada que não possa um dia apodrecer.
4. Evite produtos alimentícios que aleguem vantagens para sua saúde.
5. Dispense os corredores centrais do supermercado e prefira comprar nas prateleiras periféricas.
6. Melhor ainda: compre comida em outros lugares, como feiras livres ou mercadinhos hortifrútis.
7. Pague mais, coma menos.
8. Coma uma variedade maior de alimentos.
9. Prefira produtos provenientes de animais que pastam.
10. Cozinhe, e se possível, plante alguns itens do seu cardápio.
11. Prepare suas refeições e coma apenas à mesa.
12. Coma com ponderação, acompanhado, quando possível, e sempre com prazer."

Boaventura de Sousa Santos em Um discurso sobre as Ciências

"Os pressupostos metafísicos, os sistemas de crenças, os juízos de valor não estão antes nem depois da explicação científica da natureza ou da sociedade. São parte integrante dessa mesma explicação. A ciência moderna não é a única explicação possível da realidade e não há sequer qualquer razão científica para a considerar melhor que as explicações alternativas da metafísica, da astrologia, da religião, da arte ou da poesia. A razão por que privilegiamos hoje uma forma de conhecimento assente na previsão ou no controlo dos fenómenos nada tem de científico. É um juízo de valor. A explicação científica dos fenómenos é a auto-justificação da ciência enquanto fenómeno central da nossa contemporaneidade. A ciência é, assim, autobiográfica."

Legislação sobre plantas medicinais e nutrição

Links para documentos abaixo relacionados estão em gadget à direita:
  • OMS - Estratégia sobre medicina tradicional 2002 – 2005.
  • Decreto nº 5.813, de 22 de junho de 2006 Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos.
  • Lei 14903/ 2007 - Programa Estadual de Fitoterápicos, Plantas Medicinais e Aromáticas.
  • Lei Municipal Nº 14903/2009 Programa de Produção de Fitoterápicos e Plantas Medicinais no Município de São Paulo.
  • Resolução CFN 402/2007 - Regulamenta a prescrição fitoterápica pelo nutricionista.
  • ANVISA RDC 17/ 2000 - registro de medicamentos fitoterápicos.
  • ANVISA RDC 277/2005 – café, cevada
  • ANVISA RDC 267/05 e 219/06 – chás
  • ANVISA RDC 360/2003 – rotulagem nutricional
  • Resolução ANVISA - RE nº 89/ 2004 – Lista de registro simplificado de fitoterápicos
  • Decreto-lei nº986/1969 - Institui normas básicas sobre alimentos.
  • Resolução 16/99 - Registro de alimentos e ou novos ingredientes.
  • Resolução 18/99 - Diretrizes básicas para análise e comprovação de propriedades funcionais e ou de saúde alegadas em rotulagem de alimentos.
  • Resolução 19/99 - Registro de alimento com alegação de propriedades funcionais e ou de saúde em sua rotulagem.

Alimentos orgânicos


Segundo informação recebida por e-mail: "Foi criada uma cartilha: O Olho do Consumidor Alimentos Orgânicos - produzida pelo Ministério da Agricultura, com arte do Ziraldo, para divulgar a criação do Selo do SISORG (Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica) que pretende padronizar, identificar e valorizar produtos orgânicos, orientando o consumidor."
Infelizmente, ainda segundo as informações recebidas, " a multinacional de sementes transgênicas Monsanto obteve uma liminar de mandado de segurança que impediu sua distribuição. O arquivo foi inclusive retirado do site do Ministério (o link está "vazio"). Em autêntica desobediência civil e resistência pacífica à medida de força, estamos distribuindo eletrônicamente a cartilha.
Se você concorda com esta idéia, continue a distribuição para seus amigos e conhecidos."
O arquivo da cartilha estará no site abaixo por 90 dias. Após este período podem me pedir por e-mail:
MD5: E7592470BA434C673E0A38E5E3A19B5E